Nấm không chỉ là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là bí quyết giữ dáng hiệu quả khi chế biến đúng cách. Nhiều nghiên cứu khoa học chứng minh nấm là thực phẩm bổ dưỡng giúp chị em kiểm soát cân nặng, giảm cân an toàn.
Danh mục bài viết
Bí quyết giữ dáng hiệu quả khi sử dụng nấm
Nấm ít chất béo, đồng thời cung cấp ít calo cho cơ thể. Các chuyên gia cũng khuyến cáo rằng, nếu thay thịt bằng nấm trong khẩu phần ăn, bạn sẽ cảm thấy no lâu và ngon miệng hơn.
Khi chọn nấm làm thực phẩm giảm cân, cơ thể bạn cũng sẽ được bổ sung các chất dinh dưỡng khác như chất đạm, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Hơn nữa, nhiều nghiên cứu còn chỉ ra rằng nấm cung cấp nhiều chất dinh dưỡng hơn cả một số loại rau. Do đó, bạn hoàn toàn có thể dùng nấm để giảm cân hiệu quả nếu chế biến đúng cách.
Trước khi đi vào công dụng của từng loại nấm đối với cơ thể, bạn cần lưu ý một số điểm khi chế biến các món ăn với nấm như sau:
- Không ngâm nấm trong nước quá lâu, không rửa nấm quá kỹ.
- Nấm nên nấu trên lửa lớn
- Không nấu nấm trong nồi nhôm
- Nên cho một lượng dầu ăn vừa đủ
Giữ dáng với nấm đông cô
Nấm đông cô được mệnh danh là “vua của các loại rau” vì bên trong loại nấm này có chứa lượng dinh dưỡng dồi dào. Chẳng hạn như chất đạm, khoáng chất với vitamin C, B, D, canxi, sắt, nhôm, magie, enzym và axit amin…. Chúng vô cũng cần thiết cho cơ thể.
Chỉ với 100 gam nấm đông cô khô đã có 12 – 14 gam chất đạm. Lượng protein trong loại nấm này cao hơn nhiều so với các loại rau khác. Ngoài ra, nấm hương còn giúp cơ thể tăng cường hệ miễn dịch, giúp giảm cân hiệu quả, giảm cholesterol trong máu, ức chế tế bào ung thư, ngăn ngừa sỏi mật, hỗ trợ tiêu hóa,…
Xem thêm: Cách chế biến gà thả vườn hấp dẫn cho mọi bữa cơm
Bí quyết giữ dáng cùng nấm sò vua
Nấm sò vua có hình dạng tương tự như đùi gà, trong đó nó chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và protein gấp 4 lần các loại rau bình thường. Nấm sò vua có vị ngọt thanh, vô cùng bổ dưỡng.
Ngoài tác dụng giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ tiêu hóa cho cơ thể. Loại nấm này còn có khả năng tăng cường hệ miễn dịch, giảm mỡ trong máu hiệu quả và điều hòa huyết áp, cải thiện tuần hoàn máu.
Cân đối vóc dáng bằng nấm bào ngư
Nấm bào ngư là loại nấm quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của chị em phụ nữ. Nó giúp bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể như: glucid, protid, vitamin B3, PP, B5 và các khoáng chất như kẽm, đồng, sắt… Chúng có lợi trong việc giúp phụ nữ giữ dáng, eo thon, đầy đủ chất dinh dưỡng.
Ngoài ra, các thành phần bổ dưỡng trong loại nấm này còn có tác dụng phòng và chữa các bệnh như cao huyết áp, bệnh tim, rối loạn tiêu hóa… Không cần chế biến cầu kỳ, nấm sò có thể xào với trứng hoặc làm gỏi chua ngọt. Những đơn giản các món ăn có hương vị thơm ngon, nhưng vẫn thơm ngon và bổ dưỡng.
VIME Farm cung cấp các loại nông sản sạch trong đó có nấm bào ngư. Hàm lượng dinh dưỡng cao, giá thành hạt dẻ của loại nấm này khiến chúng trở này món ăn đắt khách hiện nay.
Nấm bào ngư hữu cơ trồng trên vườn VIME đảm bảo các tiêu chuẩn an toàn – Không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, không làm hại đến tài nguyên môi trường, trồng theo phương pháp tự nhiên đảm bảo hương vị và dinh dưỡng. Bạn có thể tìm hiểu thêm về các loại nông sản sạch tại website vimegarden.vn